تجهیزات آزمایشگاهی صنایع غذایی با توجه به گستردگی محصولات و کاربردهای آنها در آزمایشگاه ها شامل موارد زیر می باشد: سوکسله، ترازوی آزمایشگاهی، آون، انکوباتور، شیکر الک، رفرکتومتر، اتوکلاو، هودهای آزمایشگاهی، ظروف شیشه ای آزمایشگاهی و …
هر کدام از این موارد بسته به نوع استفاده آنها در آزمایشگاه های مختلف مانند آزمایشگاه مواد لبنی، گوشتی، کشاورزی، بسته بندی، میکروبیولوژی و غیره مورد استفاده قرار می گیرند.
دستگاه سوکسله: سوکسله یک نوع دستگاه آزمایشگاهی است که برای جداسازی چربی ها مورد استفاده قرار می گیرد و جنس آن معمولا از نوع شیشه است. این دستگاه هم به صورت دستی و هم به صورت اتوماتیک موجود میباشد.
کجلدال اتوماتیک : دستگاهی که در اندازه‌گیری نیتروژن و پروتئین در نمونه‌های خاک، غذا، محصولات کشاورزی و مواد خوراکی نقش مهمی دارد. در دستگاه های اتوماتیک اضافه‌شدن مواد بصورت خودکار و اتوماتیک انجام میشود. همچنین عملیات هضم و تقطیر به طور خودکار انجام می‌گردد و نتیجه اعلام میشود. در برخی دستگاه‌ها نتیجه‌ی آزمایش بصورت دستی و با فرمول‌های خاص محاسبه می‌گردد.
دستگاه اندازه گیری فیبر خام : دستگاه تمام اتوماتیک دارای قابلیت اندازه گیری ADF و NDF و لیگنین است. این دستگاه دارای قابلیت افزودن آب سود ،اسید و دترجنت به صورت اتوماتیک می باشد. تخلیه و شستشو در این دستگاه به صورت اتوماتیک انجام می شود.
ترازوی آزمایشگاهی: ترازو یکی از مهم ترین تجهیزات آزمایشگاهی است که برای اندازه گیری دقیق مواد مورد استفاده قرار می گیرد. برای جلوگیری از ورود هوا و تاثیر آن در وزن، این ترازوها دارای محفظه ی توزین می باشند تا هوای محیط ترازو خللی در توزین ایجاد نکند.
دستگاه آون: دستگاه آون یا همان فور, محفظه ای آزمایشگاهی هستند که به طور کلی دمای یکنواختی را فراهم می کنند و برای خشک کردن و استریل کردن مواد و تجهیزات آزمایشگاهی مورد استفاده قرار می گیرند. ظرفیت آون ها بسته به کاربرد آنها در آزمایشگاه و مطب ها متفاوت است. در مکانهایی که نیاز به محیط استریل با ضریب بالا باشد از اتوکلاوها استفاده می شود.
انکوباتور: از این دستگاه در آزمایشگاه های زیست شناسی و میکروبیولوژی برای رشد دادن محیط های کشت میکروبی و سلولی استفاده میشود. انکوباتور با کنترل رطوبت محیط ، دما و … شرایط مناسبی برای رشد نمونه های زنده را فراهم می کند.
شیکر الک: از این دستگاه در آزمایشگاه های خاک شناسی و عمران برای اندازه گیری توزیع دانه در خاک استفاده می شود. این دستگاه در آزمایشگاه های آرد و غلات نیز مورد استفاده قرار می گیرد.
رفرکتومتر: از این دستگاه برای اندازه گیری ضریب شکست نور، تعیین نوع ماده و غلظت مورد استفاده قرار می گیرد. همچنین این دستگاه دارای قابلیت اندازه گیری غلظت شیرینی (بریکس )برای یک محلول را دارا می باشد. رفرکتومتر در صنایع شیمیایی، غذایی و دارویی کاربرد دارد.
اتوکلاو: از دستگاه اتوکلاو برای استریل کردن تجهیزات و لوازم آزمایشگاهی و پزشکی در فشار و دمای بالا با استفاده از بخارآب استفاده می شود.
از تجهیزات آزمایشگاهی صنایع غذایی میتوان از کلنی کانتر نام برد که دستگاه یی
برای شمارش باکتریها می باشد و کمپانی POL-EKO لهستان , WTW آلمان, Funke Gerber سوئیس و KTG ایران تولید کننده این کالاست.
www.polekolab.com
دستگاه ترازو دقيق آزمایشگاهی آنالیتیکال و دیجیتال و ترازوهای رطوبت سنجی
کمپانی های ANDژاپن ،Shinco Vibra ژاپن, Sartorius آلمان ، Ohausامریکا ،Kern آلمان ،Precisa سوئیس…
www.sartorius.com
www.kern-sohn.com
www.ohaus.com
دستگاه رفركتومتر هاي چشمي و ديجيتال و شوري سنج به صورت پرتابل و روميزي از كمپانی Atago ژاپن و کمپانی های آلمانی و چینی
www.atago.net
www.kruess.com
دستگاه سنجش ميزان هدایت الکتریکی ( Cond متر ) ، دستگاه اندازه گیری خاصیت اسیدی و بازی PH متر ،
دستگاه سنجش میزان اکسیژن محلول ( DO متر ) , دستگاه سنجش کدورت ( Turbidity متر )، پتانسیل اکسید اسیون و احیا(ORP متر )
سیستم های یون سنجی (Ion متر ) اندازه گیری و دستگاه سنجش میزان کلر به صورت پرتابل و رومیزی و دستگاه مولتی پارامتر
از کمپانی های WTW آلمان ، Lovibond آلمان ، Hach امريكا ، Jenway انگلستان ، Elmetron لهستان و Testoآلمان …
www.wtw.com
www.elmetron.com
تجهیزات آزمایشگاهی همچون آون ،انکوباتور ساده و یخچالدار، اتاقک رشد و ژرمیناتور ازکمپانی POL-EKO لهستان و Memmert آلمان…
آون خلاء وانکوباتور O2/ CO2 ازکمپانی های Memmert آلمان ، New Brunswick انگلستان…
انواع شیکر الک ازکمپانی Retsch آلمان وEndo cutt انگلستان …
www.retsch.de
www.endocutt.com
دستگاه بن ماری آب و روغن و حمام سيركوله ازکمپانی Memmert آلمان وBrookfield امریکا …
www.polekolab.com
www.memmert.com
دستگاه انكوباتور شیکردار، ازکمپانی های POL-EKO لهستان ، Memmert آلمان و IKAآلمان…
دستگاه انکوباتور BOD ازکمپانی های POL-EKO لهستان،WTW و Lovibond آلمان…
دستگاه همزن الكتريكي و مکانیکی، همزن های هیتردار مغناطیسی، شیکرارلن و بالن، شیکر لوله(ورتكس)، دستگاه هات پلیت،جارتست از کمپانی هایPOL-EKOلهستان، IKAآلمان ، Velpایتالیا و Jenway انگلستان…
انواع دستگاه آسیاب،گریندر و مخلوط کن آزمایشگاهی از کمپانی IKA و Retschآلمان…
www.ika.net
پمپ وکیوم روغنی و پریستالتیک و کمپرسور هوا از کمپانی JB امریکا …
پمپ خلاء خشک و پریستالتیک و کمپرسور هوا از کمپانی Rocker وKawakeتایوان …
www.jbind.com
www.rocker.com.tw
دستگاه و تجهيزات اندازه گیری فیبرخام ، سوکسله و کجلدال ، BOD و COD متر ازکمپا نی های Velp ایتالیا ،WTW آلمان ، Lovibond آلمان …
www.velp.com
شوف بالن و دستگاه تعیین نقطه ذوب Electrothermal انگلستان…
www.thermolyne.com
دستگاه آب مقطرگیری از کمپانی های GFL آلمان ، Hamilton سوئیس و تجهيزات تصفيه آب از قبیل دیونایزر
وآب خالص ساز OES امریکا و Zincer آلمان و Fine techکره …
www.GFL.de
www.hamiltonglas.co.uk
کوره های الکتریکی از کمپانی های Lenton انگلستان ، Naberthermآلمان …
www.Nabertherm.com
www.lentonfurnaces.com
استريلایزر ها از کمپانی های POL-EKO لهستان،Memmert آلمان…
اتوکلاوهای آزمایشگاهی ودندانپزشکی از کمپانی های Astell انگلستان ، Tecnogazايتاليا وEuronda ایتالیا …
www.Astell.com
حمام های التراسونیک از کمپانیهایElma آلمان، Tecnogazايتاليا وEuronda ایتالیا …
www.elma-ultrasonic.com
ویسکوزیمتر و رئومتر از کمپانی Brookfield امریکا …
www.brookfieldengineering.com
دستگاه سانتریفوژ ،سروفیوژ، میکروفیوژ ، هماتوکریت وميكرواسپين ساده و يخچالدار
ازکمپانی Hettich آلمان ، Sigma آلمان و Centurion انگلستان…
www.hettichlab.com
www.centurionscientific.co.uk
میکروسکوپ های بيولوژي( آموزشي و تحقيقاتي)،اينورت ، استریوسکوپ (لوپ)، فلورسان ، متالورژی و استاد-دانشجو
از کمپانی های Olympus ژاپن ، Nikon ژاپن و Motic آلمان…
www.olympus.com
www.nikon.com
هلدینگ KTG ارائه دهنده انواع تجهیزات مورد نیاز صنایع و آزمایشگاه ها می باشد.
