جهت مشاوره با شماره 09121223103 تماس حاصل فرمائید

هموژنایزر

دستگاه هموژنایزر

 هموژنایزر چیست:

هموژنایزر یا همگن‌ساز نوعی تجهیزات آزمایشگاهی یا صنعتی است که برای همگن‌کردن انواع مختلف مواد مانند بافت، گیاه، مواد غذایی، خاک و سایر موارد مورد استفاده قرار می‌گیرد.

بسیاری از روش‌های مختلف همگن‌سازی برای اختلاط از تکنولوژی‌های متفاوت فیزیکی استفاده کرده‌اند.

Auguste Gaulin در سال 1899 هنگام توصیف فرآیند همگن‌سازی شیر،فرآیند مورد نظر را ثبت اختراع كرد.فرآیند همگن‌سازی یا هموژن‌کردن توسط دستگاه هموژنایزر صورت می‌گیرد، برای اولین بارتوسط این مخترع فرانسوی معرفی شد. این دستگاه شامل پمپ سه پیستونی مجهز به لوله‌های تصفیه در نمایشگاه جهانی در پاریس در سال 1900 به نمایش درآمد.

کلمه هموژن (hemogeneous )در دو واژه یونانی hemo به معنای یکسان و geneous به معنای نوع ریشه دارد.

همگن‌سازی یا همگن‌کردن شامل چندین فرآیند است که برای ایجاد دو مایع غیر قابل حل و مخلوط‌نشدنی به امولوسیون به کار می‌رود،در این روش اندازه یکی از ذرات به حدی کاهش یافته که در مایع دیگر به طور یکنواخت پخش می‌شود.

هموژنیزاسیون به دو نوع تقسیم می‌شود 1- اولیه 2- ثانویه

در نوع اولیه امولوسیون از مایعات جداگانه به طور مستقیم ایجاد می‌شود، در نوع ثانویه امولوسیون از کاهش اندازه ذرات بوجود می‌آید.

همگن‌سازی توسط وسیله مکانیکی به نام هموژنایزر حاصل می‌شود. بیشترین استفاده هموژنایزر در صنایع غذایی، دارویی، شمیایی و بیوتکنولوژی است.

انواع کاربردهای هموژنایزر در صنایع غذایی: 

تولید سس سالاد

آبمیوه

پنیر

بستنی

 همگن‌سازها در صنایع لبنی: 

در صنایع غذایی نمونه بارز آن هموژن‌سازی شیر است در این فرآیند چربی شیر از آب جدا شده و در قسمت بالای آن جمع شده و توسط فرآیند هموژنیزاسیون اندازه ذرات چربی به حدی کاهش یافته که به طور یکنواخت در بقیه شیر پراکنده می‌شود.

در صورتیکه همگن‌سازی رخ ندهد مولکول‌های چربی موجود در شیر به بالا می‌روند و لایه‌ای از کرم را تشکیل می‌دهند.

هموژنیزاسیون شیر روش کاملا مکانیکی است که منجر به کاهش قطر متوسط ​​و افزایش تعداد و سطح گلوبول‌های چربی می‌شود که با عبور شیر تحت فشار زیاد از طریق یک دهانه ریز ایجاد می‌شود.

مشابه این فرآیند در ساخت محصولات آرایشی و بهداشتی در صنایع دارویی است.

انواع کاربردهای هموژنایزر در صنایع دارویی و آرایشی و بهداشتی: 

تولید واکسن و داروها

سنتز شامپو‌ها و لوسیون ها و خمیر دندان

 همگن‌سازها در بیوتکنولوژی:

 هموژنایزر فشار بالا در صنعت بیوتکنولوژی مانند (پاره‌شدن دیواره سلولی، کاهش اندازه ذرات، امولوسیون و پراکندگی در حد میکرو و نانو) نفش دارد.

این دسته از هموژنایزر باعث پارگی دیواره‌های سلولی مانند Ecoli، مخمر و بافت‌های ظریف حیوانی می‌شوند و باعث لیز سلولی و میکروبی می‌شوند. پروتئین‌ها از طریق استخراج عصاره بافت گیاهی یا جانوری بدست می‌آیند.

 همگن‌ساز ها به طور کلی به سه دسته تقسیم می‌شوند: 

هموژنایزر تحت فشار (High pressure homogenizer)

هموژنایزر مکانیکی ( Mechanical homogenizer)  

هموژنایزر اولتراسونیک (Ultrasonic homogenizer)

فروش دستگاه هموژنایزر

فروش دستگاه هموژنایزر...

دستگاه هموژنایزر برای هموژن کردن به کار می‌رود.هموژنایزرچیست-انواع هموژنایزر- خرید و فروش انواع هموژنایزردر هلدینگ ktg ارایه می‌شود

تومان

هموژنایزر اولتراسونیک

هموژنایزر اولتراسونیک...

هموژنایزر اولتراسونیک با تبدبل جریان الکتریکی به مکانیکی برای همگن کردن مایع به کار می‌رود.شرکت کیمیا طب گستر نماینده فروش هموژنایزرهای آزمایشگاهی است.

تومان