دستگاه فیبر خام

فیبر‌خام چیست؟

فیبر‌خام یکی از اجزای سلول‌های گیاهی است که بدن انسان قادر به هضم آن نیست. کیفیت علوفه از شاخص‌های مهم صنعت کشاورزی است.

برای تعیین کیفیت خوراک دام اندازه‌گیری مقدار مطلوب پروتئین، مواد معدنی، فیبر و سایر مواد امری ضروری است. واژه کاملاً شناخته شده فیبرخام فقط کاربرد نسبتاً کوچکی از کل طیف فیبر در رژیم غذایی را توصیف می کند.

برای مثال، فیبر خام شامل تمام هموسلولوزها و پکتین ها نمی شود، در حالی که هر دوی اینها نقشی بسیار مهم در تعدیل میکروفلور روده دارند.

اگرچه استفاده از آن در ایجاد برابری کاملا مشهود است و این برابری تمرکز انرژی خام را بر اساس ترکیب شیمیایی پیش بینی می کند، اما ارزش آن در ارتباط با توصیف تاثیر انواع فیبر ها بر باکتری های روده صفر است.

انواع مشابه، مانند فیبر نامحلول در محلول پاک‌کنندهٔ اسیدی و فیبر نامحلول در محلول پاک‌کنندهٔ خنثی، در ارتباط با کمیت فیبر در هر نوع ماده تشکیل دهنده ای روشی کامل تر را ارائه می کند که هنوز ویژگی کیفی آن مشخص نشده است.

یکی از معیار‌های کیفیت علوفه، درصد فیبر ADF و NDF موجود در آن است.

ADF , NDF به موازات هم کل فیبر‌خام موجود در علوفه را اندازه‌گیری می‌کند. تعیین میزان ADF و NDF می‌تواند میزان مصرف علوفه (به عبارت دیگر میزان خوراک دام) را بطور دقیق پیش‌بینی کند.

همچنین برای اندازه‌گیری سطح انرژی و عملکرد حیوانات مهم هستند. (NDF ( Neutral Detergent Fiber رایج‌ترین روش اندازه‌گیری فیبر است و بیشتر اجزای ساختاری سلول های گیاهی (مثل لیگنین، همی سلولز و سلولز) را اندازه‌گیری می‌کند.

روش اندازه‌گیری NDF و ADF به شرح زیر است:

درصد ADF با جوشاندن علوفه در محلول دترجنت اسیدی اندازه‌گیری می‌شود. بدین صورت که مواد باقی مانده شامل سلولز و لیگنین اندازه‌گیری می‌شود و مقدار  ADF را نشان می‌دهد.

NDF با جوشاندن علوفه در محلول دترجنت خنثی (که پکتین‌های گیاهی، پروتئین‌ها، قندها و لیپیدها را حل می‌کند و قسمت‌های دیگر مانند سلولز، همی سلولز و لیگنین باقی می‌ماند) و اندازه‌گیری مواد نامحلول باقی مانده بدست می‌آید.