جهت مشاوره با شماره 09121223103 تماس حاصل فرمائید

میکروبیولوژی

میکروبیولوژی را می توان پایه‌ و اساس‌ بسیاری‌ از علوم‌ در نظر گرفت.

علومی مانند بیوشیمی‌، بیوتکنولوژی‌، ژنتیک‌ و پزشکی‌ که تمام موارد ذکر شده در تشخیص بیماری ها نقش مهمی دارند.

هدف علم میکروبیولوژی شناسایی جانداران میکروسکوپی و بررسی زندگی آنهاست.

علوم سلولی در واقع فعالیت های درونی میکروبها را بررسی می کنند و میکروبیولوژی را مادر علوم سلولی در نظر می گیرند.

دانشمند ایتالیایی با نام گیرولامو فراکاستورو Girolamo Fracastoro نخستین کسی بود که به موجودات میکروسکوپی اندیشید.

وی تصور می کرد بیماری ها واگیردار هستند.

گرچه میکروسکوپ در سال ۱۶۰۹ توسط زاخاریاس یانسن کشف شد، اما در حقیقت پایه دانش میکروب‌شناسی در قرن ۱۷ میلادی اتفاق افتاد،

زمانی که یک بازرگان پارچهٔ هلندی به نام آنتونی فان لیوون‌هوک با میکروسکوپ اختراعی خود، ابتدا الیاف پارچه‌ها و پس از آن موجودات و ذرات ریز را در قطره آب برکه مشاهده کرد.

هوک حتی گلبول قرمز را هم توانست مشاهده کند.

اواخر قرن ۱۷ بود که نظریه تولید خودبخودی مطرح و مورد بحث قرار گرفت.

قرن 17 زمانی بود که بسیاری از دانشمندان از جمله فرانسیکو ردی Francesco Redi، تصور می‌کردند میکروارگانیسم‌ها تشکیل شده از مواد غیر زنده هستند.

در سال ۱۷۶۶ اسپالانزانی Lazzaro Spallanzani به این نتیجه رسید که میکروب‌ها از هوای غیر استریل و ناپاک وارد محلول‌های غذایی شده و آن‌ها را فاسد می‌کنند.

گرایشات میکروبیولوژی

میکروبیولوژی به 3گرایش پزشکی،غذایی و صنعتی طبقه بندی می شود:

گرایش پزشکی:

در گرایش پزشکی میکروبهای بیماری زا برای انسان و چگونگی فعالیت آنها بررسی می شوند.

گرایش پزشکی تنها بخش کوچکی از علم میکروبیولوژی را تشکیل می دهد،

چرا که از بین تمام میکروبهای شناخته شده تنها حدود ۱۷۰ نوع میکروب، بیماری زا هستند و بقیه میکروبها، انواع مفیدی محسوب می شوند.

میکروبیولوژی غذایی:

بسیاری از مواد غذایی مانند ماست یا پنیر به کمک میکروبهای مفید تولید می شوند.

میکروبیولوژی صنعتی:

در گرایش میکروبیولوژی صنعتی از میکروبهای مفید برای تولید مواد صنعتی مانند اسیدها و کمپوست میکروبی (تهیه کود به یاری مواد زاید و زباله ها) استفاده می شود.

به علاوه رفع آلودگی های محیط زیست نیز به کمک میکروب ها انجام می شود.

دستگاه های متفاوتی در علم میکروبیولوژی مورد استفاده قرار می گیرند، از جمله:

اتوکلاو، انکوباتور، آون یا فور، بن ماری، کلنی کانتر، میکروسکوپ، ماشین های شستشو و سانتریفیوژ.

در ادامه هر یک از این دستگاه ها به طور مجزا توضیح داده شده و قیمت و مشخصات هر یک بیان می شوند.

برای اطلاعات بیشتر در مورد میکروبیولوژی لطفا سایت American Society for microbiology را مطالعه نمایید.